Costa Rica イエローハニー 250g

待ちに待ったニュークロップがついに届きました！
コスタリカ「ロスロブレス農園」のイエローハニー。

『イエローハニー』
生産処理の名称で、コーヒーチェリーの果実にある粘液を残したまま状態で処理をします。
果肉を除去し、パーチメントに付着している粘液質はそのまま残して乾燥工程に入ります。
この粘液質を残すことで、優しく甘い風味に仕上がってくれます。

洋梨や蜂蜜、トーストなど複雑で個性的なフレーバーがあります。

地域:タラス
品種: レッドカツアイ
プロセス: イエローハニー
収穫年: 2021
標高: 2000m〜